319是国际编码（INS号），对应的是TBHQ即特丁基对苯二酚，这标示符合GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.1.3.1.4条款要求。
抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如红色奇迹虾青素等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取的。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
抗氧化剂代码 扩展
抗氧剂 618抗氧化剂-PEP-8T双十八烷基季戊四醇双亚磷酸酯39-双十八烷氧基-24810-四氧-39-二磷螺环[5.5]十一烷39-双十八烷氧基-24810-四氧-39-二磷螺环[5.5]十一烷二辛酯基季戊四醇二亚磷酸酯抗氧剂奈帕芬胺-D5汽巴抗氧剂168塑料添加剂14塑料添加剂14 EP标准品二亚磷酸二硬酯基季戊四醇酯39-双（十八烷氧基）－24810－四氧－39－二磷螺环[55]十二亚磷酸季戊四醇二硬脂酸酯
